چرا یادگیری اصول بسته بندی مواد غذایی بسیار مهم است؟

 یادگیری اصول بسته بندی مواد غذایی نه تنها برای محافظت کامل از مواد غذایی بلکه برای بازاریابی صحیح و بی نقص هم ضروری است. به همین دلیل شاهد

هستیم که برخلاف گذشته، کارخانجات تولید مواد غذایی، خرده فروشان و شرکت های طراحی و خدمات دهنده بسته بندی محصولات، ارتباط کاری تنگاتنگی با یکدیگر دارند تا طراحی و بسته بندی محصولات با سلیقه مشتریان، هماهنگی بیشتری داشته باشد.

 حتی رعایت اصول طراحی بسته بندی مواد غذایی از آنجایی ارزش و اهمیت بسیار بیشتری پیدا کرد که طبق تحقیقات گسترده در زمینه بازاریابی و میزان رضایت مشتریان و عوامل افزایش دهنده خرید آن ها متوجه شدند که اگر اصول بسته بندی مواد غذایی به خوبی رعایت شده باشد، روی جلب نگاه و توجه مشتریان، راحتی آنها، اطلاع رسانی و برندسازی و نرخ فروش محصولات به شدت تأثیر می گذارد.

اصول بسته بندی مواد غذایی

 اصول بسته بندی مواد غذایی هم برای محصولات و هم جلب نظر مشتری و کسب درآمد بسیار مهم است

 اگر بخواهیم به صورت موردی مزایای به کارگیری اصول بسته بندی مواد غذایی را بیان کنیم تا متوجه شوید رعایت آنها چرا اینقدر اهمیت دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 ۱. محافظت:

 هدف اولیه از بکارگیری نکات و اصول طراحی بسته بندی مواد غذایی، محافظت از آنها در برابر آسیب های وارد شده در طی حمل و نقل، جابجایی و انبار کردن آنهاست. حتی آنها را از آسیب مستقیم رطوبت، نور، گرما و سایر فاکتورهای محیطی ایمن نگه می دارد.

۲. جذب مشتری:

یک ماده غذایی با بسته بندی و طراحی اصولی و شیک، قطعا در جلب نظر مشتریان بسیار موفق عمل خواهد کرد و در نتیجه روی میل آنها برای خرید نیز اثر مثبت خواهد گذاشت

 ۳. اطلاعات دهنده:

بدون انجام اصول بسته بندی مواد غذایی، مشتریان متوجه نخواهند شد که مواد تشکیل دهنده محصول پیش روی آنها از چیست، شرایط نگهداری آن به چه نحوی است، چطور باید استفاده کرد و غیره. در چنین شرایطی قطعا محصولی که این موارد را به خوبی با طراحی حرفه ای عرضه کرده باشد، مورد پسند مشتری خواهد بود.

 ۴. حمل و نقل راحت تر:

اگر اصول بسته بندی کردن مواد غذایی رعایت نشود، مشتریان در حمل مواد غذایی به مشکل خواهند خورد و به همین دلیل می بینیم که بسته به نوع ماده غذایی یا خوراکی آنها را به شکل قوطی، جعبه، بطری، کیف و غیره قرار می دهند.

 اصول بسته بندی مواد غذایی کدامند؟

تا اینجا متوجه شدید که آشنایی و رعایت چاپ و بسته بندی مواد غذایی تا چه حد در حفاظت از محصولات، بازاریابی، جلب نظر مشتریان و میزان درآمد یک شرکت تولیدی تأثیرگذار است. از طرفی هم باید متوجه شده باشید که بسته بندی مواد غذایی به همین سادگی نیست و پروسه ای کاملا پیچیده است، به همین دلیل شرکت های حرفه ای تولید مواد غذایی با شرکت های طراحی، چاپ و ساخت بسته بندی همکاری می کنند.

 چنانچه شما نیز به عنوان یک شرکت تولید کننده مواد غذایی فعالیت دارید و قصد همکاری با شرکت های طراحی، چاپ و ساخت بسته بندی را داشته و یا در داخل شرکت چنین بخشی را در نظر گرفته اید باید اصول بسته بندی مواد غذایی که در ادامه اشاره می کنیم رعایت شوند:

 ۱. محصول:

مهمترین اصل و فاکتور هنگام طراحی و ساخت بسته بندی مواد غذایی،خود محصول است که با توجه به گستردگی زیاد صنایع تولید مواد غذایی، تنوع گسترده ای هم در بسته بندی وجود خواهد داشت. هنگام طراحی بسته بندی برحسب نوع مواد غذایی باید میزان عمر محصول در فروشگاه (Shelf Life)، مقدار، شرایط نگهداری و مصرف و غیره را در نظر گرفت. مثلا از اصول بسته بندی مواد غذایی برحسب محصول این است که برخی از محصولات نیاز به فضای آزاد زیادی دارند و برخی نیز مثل نوشیدنی ها باید کاملا مقاوم در برابر ضربات باشند.

 ۲. طراحی یکپارچه:

 از اصول بسته بندی مواد غذایی که رعایت آن بسیار مهم است، طراحی یکپارچه است یعنی در سایزهای مختلف بسته بندی باید از طراحی یکسان استفاده کرد و یا مثلا برای محصولات نوشیدنی که طعم های مختلفی دارند، از همان طراحی استفاده کنید اما رنگ آن را متناسب با نوع نوشیدنی تغییر دهید به این کار ساخت پیام برند می گویند. ضمنا اگر شرکت شما تحت نام های مختلف محصولات گوناگونی تولید می کند حتما در طراحی بسته بندی مواد غذایی، این نکته را منتقل کنید.

 ۲. شکل:

حتما تا به حال دقت کرده اید که شکل بسته بندی های مواد غذایی اکثرا مستطیلی، جعبه ای، مکعبی، استوانه ای و مشابه آنهاست اما اگر شما می خواهید از رقبای خود سبقت بگیرید باید بسته به نوع ماده غذایی، تنوع در شکل آنها ایجاد کنید. با اینکه شکل بسته بندی مواد غذایی تضمین کننده افزایش میزان فروش نیست اما در جلب توجه کردن مشتری بسیار مؤثر است. به همین دلیل از اصول بسته بندی مواد غذایی این است که یا شکل بسته بندی هایی که صنایع رقیب شما استفاده می کنند را تغییر دهید یا اینکه کلا فرم جدیدی را از شرکت طرف قرارداد خود درخواست کنید.

 طراحی بسته بندی مواد غذایی

۱. پیام برند و محصول:

 از حرفه ای ترین و هوشمندانه ترین اصولی که در بسته بندی مواد غذایی باید به آن توجه شود، انتقال مؤثر پیام برند و محصول است. به عنوان مثال اگر محصول تولیدی شما انواع شکلات است، می دانید که مصرف شکلات باعث افزایش انرژی افراد می شود پس این را در طراحی بسته بندی ها نشان دهید. یا به عنوان مثال اگر تولید و بسته بندی آجیل را بر عهده دارید در طراحی بسته بندی آنها به نقش آجیل در بهبود حافظه هم اشاره کنید.

 ۲. تصویر:

طبیعتا وقتی به هر چیزی نگاه می کنید، بخش بزرگتر سریعتر به چشم می آید که در مورد بسته بندی محصولات، تصویر درج شده بر روی بسته بندی است و همانطور که می دانید تصاویر قدرت انتقال مطلب بسیار سریعتری دارند و بسیار مهم است که در همان لحظه اول، تأثیر خوبی روی مشتری بگذارید. از اصول بسته بندی مواد غذایی این است که تصویر درج شده روی بسته بندی باید مرتبط با نوع محصول یا نوع مواد اولیه مورد استفاده یا فواید آن یا حتی ترکیبی از آنها باشد در هر صورت باید جذاب و با کیفیت باشند.

 ۳. سبک مینیمالیستی:

اگر می خواهید تصویر روی بسته بندی به خوبی جلب توجه کند، ترکیب رنگ زیبایی که انتخاب کرده اید به چشم بیاید و برند شما در نوشته ها گم نشود و مشتریان به خوبی دستورالعمل نگهداری و شیوه مصرف را پیدا کنند، طراحی بسته بندی را خیلی شلوغ نکنید و ساده گرایی بهتر از همه است.

 ۴. امنیت:

حتما می دانید که شرکت های مختلف مخصوصا شرکت هایی که در سطح بین المللی فعالیت می کنند، محصولات خود را باید کیلومترها جابجا کنند و این یعنی از چندین ساعت تا چند روز، مواد غذایی آنها باید شرایط محیطی مختلف مسیر حمل و نقل را تحمل کنند و هیچ آسیبی به آنها نرسد و تا زمان رسیدن به دست مشتری تازگی خود را حفظ کنند مثل سبزیجات، نوشیدنی ها و گوشت و غیره. پس یکی از اصول بسته بندی مواد غذایی بسته بندی کاملا ایمن و بدون اجازه نفوذ گرد و خاک، هوا و پاتوژن های آلوده کننده است.

 ۲. کارایی و کاربرد:

برخی از شرکت های تولید مواد غذایی که خودشان کار طراحی بسته بندی را انجام می دهند فقط به این فکر می کنند که اصول بسته بندی مواد غذایی یعنی فضایی که محصول آنها در آن قرار بگیرد تا آسیب نبیند و تازه بماند اما به این فکر نیستند که علاوه بر موارد گفته شده، باید کارایی و کاربرد نیز داشته باشد. مثلا طوری طراحی کنید که در فضای کمتر بتوان تعداد بیشتری از آنها را در داخل بسته بندی و قفسه ها قرار داد یا بتوان پس از اتمام محصول، آنها را برای کارهای دیگری هم استفاده کرد. در چنین شرایطی حتی اگر بخاطر نوع بسته بندی قیمت محصول شما بالاتر باشد، مشتریان باز هم استقبال خواهند کرد.

 ۳. متریال ساخت:

از مهمترین نکات و اصول بسته بندی مواد غذایی، توجه به متریالی است که از آن استفاده خواهید کرد. به عنوان مثال نباید از ورقه های حلبی از جنس قلع برای مواد خوراکی تر استفاده کرد چون فلزات سنگین سمی آن با غذا واکنش می دهد با اینکه انتخاب این متریال از لحاظ اقتصادی و سودآوری برای شرکت ها بهتر است.

به عنوان مثال اگر شرکت تولیدی شیر، آب، آبمیوه و غلات هستید و می خواهید از متریال پلاستیک استفاده کنید حتما باید از نوع HDPE باشد. یا اگر کار تولید ماست و کچاپ دارید، بهترین گزینه متریال پلی پروپیلن است که هم طراحی شما بر روی آن بسیار زیبا خواهد شد و هم جلوی ترشیدگی مواد غذایی را می گیرد و غیره.

 پس از اصول بسته بندی مواد غذایی که باید در همان ابتدا نیز به آن توجه شود نوع متریال، بسته به نوع محصول تولیدی است و سپس طراحی اصولی سایر بخش ها و مواردی که گفته شد چرا که برخی از متریال ها نمی توانند تنوع رنگ یا شکل زیادی داشته باشند. با رعایت اصول بسته بندی مواد غذایی، دیده شدن در بین سایر رقبا سخت نیست.

 با توجه به موارد گفته شده متوجه شدید که به عنوان یک شرکت تولید مواد غذایی، بخش اعظم فروش و کسب درآمد شما وابسته به بسته بندی مواد غذایی است که تولید می کند و در این زمینه لازم است که با شرکتی حرفه ای و با سابقه درخشان همکاری داشته باشید که در کنار ارائه خدمات گسترده، تعرفه های مناسبی هم داشته باشد.

 متن فوق، خلاصه ای برگرفته از سایتaryahonar.com است